保健所って、お店ができてから行くものですよね？
違います。いちばん最初に行くところです。
私は平面図を持って、工事が始まる前に相談に行きました。これをやっておいて、本当によかったです。
1. 保健所は「事前相談」から。図面を持って、早めに行く
2. 検査は開設の1週間前まで。設備が整っていないと再検査になります
3. 確認がおりるまで、営業はできません。プレオープンも同じです
この記事は「うちの場合」の記録です。ここに書いてあるのは渋谷区の手引き（令和5年12月改訂）と、うちが実際に通った手順です。必要な書類・設備の基準・手数料は、自治体によって違います。手続きを始める前に、必ず所轄の保健所にご確認ください。
この記事の内容
保健所の逆算表
渋谷区の手引きに、開設までの流れが載っています。これは開設日からの逆算で書かれています。
- 開設の3週間前まで事前相談施設の平面図（内法での寸法や設備の配置がわかるもの）を持参して相談します。ここで構造設備を確認してもらいます。
- 開設の2週間前まで書類の提出開設予定日まで余裕をもって。必要な設備や器具は、検査までに準備しておきます。
- 開設の1週間前まで施設の検査施設完成後、保健所の職員が来て検査します。施設が完成していない・設備が整っていない場合は再検査となり、開設できない場合があります。
- 開設確認 → 開設できる基準に適合し、保健所長の確認を受けると開設できます。確認書が交付されます。
「確認を受けると開設できる」です。
逆に言うと、確認がおりるまでは営業できません。プレオープンも、モニター施術も、お金をいただく以上は同じです。
うちの実際の日付
そのまま出します。
- 2月〜事前相談平面図を持って行きました。工事が始まるより前です。
- 4月15日開設届を提出
- 4月25日確認がおりたここで、営業できる状態になりました。
- 5月1日〜9日プレオープン確認の6日後です。順番は、ここを守ってください。
- 5月10日オープン
検査、怖くなかったですか？
怖かったです。ここで通らなければ、開けられませんから。
でも、指摘は入りませんでした。理由ははっきりしています。事前に図面を持って行って、確認してもらっていたからです。
検査は「答え合わせ」にするものです。「見てもらう場」にすると、たぶん間に合いません。
持っていくもの、12点
渋谷区の場合です。「本証提示・コピー不可」のものがあるのが、いちばんの注意点です。
金額も書類も、自治体によって違います。24,000円は渋谷区の場合です。まずは所轄の保健所の窓口か、その自治体の「理容所・美容所のてびき」を確認してください。多くの区市町村がWebで配布しています。
構造設備の基準 ── 部屋の側の条件
ここは物件を決める前に知っておくべきことです。あとから直せないものが混ざっています。
美容所の構造設備（渋谷区の手引きより・抜粋）
渋谷区の手引き（令和5年12月改訂）より。自治体によって異なります
最後の1つは、開業資金の記事で「シャンプー台も、給排水の工事も要りません」と書いた根拠です。ただし「相談してください」と書かれている項目です。勝手に省略しないでください。
「たたみ・ふすま・障子は適さない」——ここ、マンション型で開く人には効きます。
うちの部屋も、もとは和室でした。内装の記事で「襖を外して保管、敷居は既存のまま」と書きましたが、あれは保健所の基準とセットの判断です。
カーテンは「区画」になりません
ここだけ、独立させて書きます。誤解されやすいところだからです。
固定したついたて／動かせない家具／壁や扉
固定していないついたて／カーテン／観葉植物
内装の記事で、うちは「仕切りを一部カーテンにした」と書きました。あれは作業室の中で、施術スペース同士を目隠ししたものです。
作業室と客待場所を分ける「区画」は、カーテンではできません。うちは上の図面のとおり、待合を壁で区切った別室にしています。
ここを間違えると、検査で止まります。そして、直すには工事が要ります。だから事前相談なんです。図面の段階なら、線を引き直すだけで済みます。
消毒設備 ── 検査までに必ず用意するもの
器具の記事で「必ず要るのは、保健所の審査に通るもの」と書きました。その中身がこれです。
「ふたつき」が、何度も出てきます。
おしゃれなオープン棚は、この用途では使えません。器具を選ぶ段階で知っておくと、買い直しが減ります。
管理美容師が要るのは、いつからか
管理美容師の講習会修了証が必要なのは、
理・美容師の従業者が2名以上の場合です。
つまり、1人で開くなら要りません。2人目が入った時点で必要になります。
ここが求人の記事とつながります。「何人で開けるか」を決めると、保健所に出す書類まで変わります。採用が決まってから慌てないよう、講習の日程は早めに調べておいてください。
法人でやるなら ── 私の誤算
うちは法人（株式会社）で開きました。そのため、開設届に登記事項証明書（発行6ヶ月以内）が必要でした。登記は司法書士さんにお願いしています。
そこで、ひとつ失敗しました。
先に自宅の住所で法人をつくり、あとから店舗の住所に変更しました。
この住所変更が、思った以上に手間でした。
いま思えば、店舗が決まってから登記しても、まったく問題なかったと思っています。
事業計画書の記事で「個人か法人かは、いちばん最初に決める」と書きました。これは変わりません。
でも「決める」と「登記する」は、別です。決めるのは最初。登記のタイミングは、物件が決まってからでいいという話です。
士業とソフト ── 1年は、自分でやってみる
最後に、お金まわりのことを少しだけ。中身の話はしません。私は税理士でも社労士でもないので、そこは書けません。
書けるのは、頼むかどうかについての、私の考えだけです。
1年は、自分でやってみることをおすすめします。
どれだけ大変か分かってから頼むと、頼み方が変わります。何をお願いしているのかが分かるからです。
ただし、ソフトは最初から入れていいと思っています。
うちは個人事業のときから使っていた会計ソフトを、法人でもそのまま使っています。顧問の税理士さんとのやり取りも、同じソフト上でしています。同じものを続けられたのは、結果的にとても楽でした。
これは私の考えであって、正解ではありません。税務・労務の具体的な判断は、税理士・社会保険労務士にご相談ください。この連載では、そこには踏み込みません。
よくある質問
保健所には、いつ行けばいいですか？
いちばん最初です。渋谷区の手引きでは事前相談が「開設の3週間前まで」ですが、私は工事が始まる前に、平面図を持って行きました。図面の段階なら、直すのは線を引き直すだけで済みます。
検査に落ちることはありますか？
あります。手引きにも「施設が完成していない・設備が整っていない場合は再検査となり、開設できない場合がある」と書かれています。だからこそ事前相談です。検査は答え合わせにしてください。
確認がおりる前に、プレオープンしてもいいですか？
できません。確認を受けてはじめて開設できます。うちは4月25日に確認がおりて、5月1日からプレオープンしました。順番は守ってください。
まつげサロンでも、シャンプー台は要りますか？
洗髪設備は流水式が原則ですが、施術内容によって省略できる場合があります（省略する場合は誓約書が必要です）。自己判断せず、所轄の保健所に相談してください。
待合をカーテンで仕切ってもいいですか？
区画には使えません。渋谷区の手引きでは、区画に適するのは「固定したついたて・動かせない家具・壁や扉」、適さないのは「固定していないついたて・カーテン・観葉植物」とされています。
管理美容師は、1人で開くときも必要ですか？
渋谷区の手引きでは「理・美容師の従業者が2名以上の場合」とされています。1人なら要りません。ただし自治体によって扱いが違うことがあるので、確認してください。
まとめ
1. 保健所は、いちばん最初に行く。図面を持って
2. 逆算は相談3週間前／提出2週間前／検査1週間前
3. 確認がおりるまで営業できない。プレオープンも同じ
4. 免許証と講習修了証は「本証提示」。コピー不可
5. 診断書は3ヶ月以内。採用が決まったら早めに案内する
6. 手数料は現金（渋谷区は24,000円）
7. カーテンは「区画」にならない
8. 消毒設備は「ふたつき」が何度も出てくる
9. 管理美容師は、従業者2名以上から
10. 個人か法人かは最初に決める。でも登記は物件が決まってから
これで、9つ全部ですね。
……なんだか、やっとスタートラインに立った気がします。
そのとおりなんです。
独立開業は、あくまでスタートです。
そして正直に言うと、開業してからのほうが、楽しいし、大変です。
9つのステップは、その入口まで連れて行くための地図でした。ここから先は、あなたのお店の話になります。
9本、ここまで
読んでくださってありがとうございました
迷っているところがあれば、30分の無料相談をやっています。
まずは「いま、どこで止まっているか」を聞かせてください。
そこから、お役に立てそうなことをお話しします。
この記事は、私自身が2025年に東京都渋谷区で美容所（まつげサロン）を開設したときの記録と、渋谷区保健所が配布している「理容所・美容所のてびき」（令和5年12月13日改訂）をもとに書いています。必要な書類・構造設備の基準・検査手数料・管理美容師の要否は、自治体によって異なります。また、制度は改正されることがあります。実際の手続きにあたっては、必ず所轄の保健所にご確認ください。税務・労務に関する個別の判断については、税理士・社会保険労務士にご相談ください。
