12ブロック、全部出します。
そして、私はこれを使っていません。
やることが多すぎて、何が終わっていて何が残っているのか、分からなくなってきました。
1枚のリストにしました。12ブロック、78項目。この記事に全部載せます。
阿部さんが開業のときに使っていたものですか?
いえ。使っていません。
その話から始めさせてください。
この記事の内容
先に、いちばん正直なところを書きます。
私は開業のとき、このチェックリストを使っていません。
事業計画書に沿って進めました。順番も、やることも、全部そこで管理していました。
ではなぜ、いま作ったのか。
この連載を書きながら、作りました。9つのステップを書き終えて振り返ったときに、「これ、最初に1枚あればよかったな」と思ったんです。
つまりこれは、私が欲しかったものです。
開業したあとに「あればよかった」と気づいたものを、これから開ける方に渡している。そういう順番です。
事業計画書があれば進められます。実際、私はそうしました。ただ、計画書には書いていないことがあります。電気の申込み、消防届、ゴミの出し方、BGM。計画書の外にある細かいことが、開業前にはたくさんあります。
それを1枚にまとめたのが、このリストです。
78項目を上から順に読むと、たぶん疲れます。3つの見方を先にお伝えします。
「いちばん最初」「開業2ヶ月前」「開業10日前」。順番より、いつやるかのほうが大事です。とくに保健所は10日前です。
8つのマイルストーンです。ここだけ見れば、大きな流れが分かります。①事業計画書完成 → ②融資決定 → ③物件契約 → ④着工、という順です。
各ブロックの下に、そのブロックを詳しく書いた記事へのリンクがあります。「何をすればいいか分からない」ときは、そこへどうぞ。
ブロックの番号の色は、3つに分かれています。この連載の9つのステップと同じ規則です。
茶色=決める段階(1〜5)/金色=つくる段階(6〜9)/赤茶=届ける・整える段階(10〜12)。
ここからが本体です。書き写して使ってください。
この13項目には、それぞれ深掘りした子記事が5本あります。
このブロックだけ、まだ記事がありません。
日付は入れていません。うちの日付を出しても、読む方の役には立たないので。かわりにブロックごとの「時期」をつけています。順番も項目も、お店の状況によって変わります。足りないものは足して、要らないものは消してください。
ここも正直に書きます。
この78項目を全部やれば、抜けはなくなりますか?
なくなりません。
うちも、備品まわりはチェックシートを使って進めました。それでも足りないものが出ました。
開業準備の記事にも書きましたが、雑誌のような細々したものは、確実に足りなくなります。チェックシートを使っていても、です。
理由は単純で、リストに書けるのは「思いついたこと」だけだからです。開けてみるまで思いつかないものは、リストにも載りません。
忘れてはいけないものを、忘れないこと。保健所も、消防届も、電気の申込みも、期限があります。ここを落とすと止まります。
思いついていないものを、見つけること。ここは実際にお客様を通してみるしかありません。うちがプレオープンを9日間とったのは、そのためです。
だからリストは、「これで完璧」のためではなく「大きな穴を開けない」ためのものだと思ってください。細かい穴は、あとで必ず出ます。そのつもりでいれば、慌てずに済みます。
12ブロックのうち、いちばん最初に見ていただきたいのは1番です。
税金や家賃の滞納/信用情報/ローン残債/自己資金/生活の余裕資金/貯めた実績が通帳で確認できるか/支払いの遅れ/管理美容師
コンセプトでも、物件でもありません。ご自身の、お金まわりの確認です。
理由は、ここだけ時間でしか解決しないからです。コンセプトは1日で決まります。物件は探せば見つかります。でも通帳に「毎月コツコツ貯めた跡」を作るには、毎月コツコツ貯めるしかありません。
うちは2年半かけました。もし開業の半年前にこの8項目を確認していたら、間に合っていません。ここだけは、あとから巻き返せません。
くわしくは、いちばん最初にやることに書きました。融資の面談で、いちばん聞かれたのもここでした。
78項目は、この記事に全部載せました。書き写して使っていただいて構いません。
ただ、実際に開業準備を回すとなると、紙や画面では追いきれません。そこで、Excel版を用意しました。
1. チェックを入れると、取り消し線がつく
2. 残りの件数と達成率が、自動で減っていく
3. ブロックごとに「3 / 8」のように進み具合が出る
4. 項目は自由に書き換え・追加できる
公式LINEにご登録いただくと、ダウンロードのご案内が自動で届きます。営業のご連絡はしません。
Excelなので、パソコンでお使いいただくのが快適です。スマートフォンでも開けますが、チェックの入力がしづらいと思います。スマホの方は、この記事の一覧をそのままご覧ください。
この78項目を全部やらないと、開業できませんか?
いいえ。お店の形によって、要らない項目があります。1人で開くなら管理美容師は要りませんし、スタッフを雇わないなら労働基準監督署の届出も要りません。足りないものは足して、要らないものは消してください。
上から順にやればいいですか?
順番より「時期」を見てください。ブロックの右上にバッジをつけています。とくに保健所は開業10日前、税務署などは開業後です。並び順だけで進めると、時期を外します。
日付が入っていないのはなぜですか?
うちの日付を出しても、読む方の役には立たないからです。お店の開業日から逆算して、ご自身で入れてください。Excel版なら列を足せます。
これを全部やれば、抜けはなくなりますか?
なくなりません。うちも備品まわりはチェックシートを使いましたが、それでも細々したものが足りなくなりました。リストは「大きな穴を開けない」ためのもので、細かい穴は開けてみないと見つかりません。
「補助金・助成金」のブロックだけ、記事がないのはなぜですか?
まだ書いていないからです。そろっていないことを隠さないほうがいいと思ったので、そのまま「準備中」と出しています。順番に埋めていきます。
Excelはスマホでも使えますか?
開けますが、チェックの入力がしづらいと思います。パソコンでお使いいただくのが快適です。スマートフォンの方は、この記事の一覧をそのままご覧ください。中身は同じです。
LINEに登録すると、営業されますか?
しません。ダウンロードのご案内が自動で届くだけです。30分の無料相談もお受けしていますが、こちらからお声がけすることはありません。
1. 12ブロック・78項目。この記事に全部載せています
2. 見るのは順番より「時期」。①〜⑧のマイルストーンだけ拾ってもいいです
3. 最初に見るのは1番。ここだけ時間でしか解決しません
4. リストがあっても漏れます。「大きな穴を開けない」ためのものです
5. このリストを、私は使っていません。使ったあとに「あればよかった」と思って作りました
「使っていません」と書いてあるのが、逆に信用できました。
使っていたことにしたほうが、格好はつくんですけどね。
ただこれは、開けたあとに気づいたものなので。そこは書いておきたかったです。
1枚あるだけで、だいぶ違うと思います。使ってください。
この記事は、私自身が2024年から2025年にかけて恵比寿で1店舗を開業した経験をもとに作成したチェックリストです。開業当時に使用していたものではありません。項目・順番・時期は、お店の形態や地域によって変わります。とくに保健所への届出、税務・労務の手続きについては、所轄の窓口および税理士・社会保険労務士にご確認ください。
